甲醇钠有着比较广泛的用途，主要用于生产磺胺类药物、 V B6 和 V A ，甲醇钠也是一种有机合成的催化剂，用于农药生产和油脂加工工业。

甲醇钠产品有两种形式：固体和液体，固体是甲醇钠纯品，液体是甲醇钠的甲醇溶液，甲醇钠含量 27.5~31% 。

甲醇钠是一种成熟的化工产品，在我国已经有几十年的生产历史，总体价格是南高北低，西南售价在 4500 元 /吨 左右，山东在 4000 元 /吨 左右。 2004 年价格随甲醇价格的提升变化不大。吨产品的利润 500 ～ 700 元不等。

生产工艺：固体氢氧化钠和甲醇按一定比例配制，搅拌溶解后，经过沉淀澄清，除去固体杂质，清液用泵打入反应脱水塔顶部，精甲醇蒸汽从塔底加入在塔内连续反应脱水，从塔底获得产品。含水甲醇蒸汽从塔顶出来后进入精馏系统精制，无水甲醇返回使用。

  主要用途：

 用作有机合成中的碱性缩合剂及催化剂，用于香料、染料等的合成，是维生素B1、A及磺胺嘧啶的原料；有机合成中用作缩合剂，食用油脂处理中用作催化剂，又是磺胺咪啶、新诺明、磺胺增效剂等药物合成的重要原料；主要用作医药、农药的原料，也用于染料及化纤业；脂肪酯交换催化剂。以改变脂肪结构，使适用于人造奶油等。在*终食品中必须除去；主要用作缩合剂、强碱性催化剂以及甲氧基化剂，用于制取维生素B1及A、磺胺嘧啶等药物，少量用于农药生产。也用作处理食用脂肪和食用油（特别是处理猪油）的催化剂。还用作分析试剂；广泛用于香料、染料等工业中。用作有机合成的缩合剂。