目前，很多人已近开始使用醇基燃料，而且很多新出产的车发动机也开始设计成以醇基燃料和汽油为混合动力的气缸，这样的好处就是能够节省汽油的成本，减少了家庭的日常开支，另外由于尾气的排放减少，因此对环境是相当温和的，减少了污染。更重要的是在北方，如果加入了这种醇基燃料，冬天汽车的发动就更加容易，但是这仅仅是在汽车上使用，那么对于很多餐厅，家庭使用醇基燃料是不是在冬天更好呢？

其实答案也一样，因为，特别是在寒冷的冬天，很多地方需要使用煤炭或者其他燃料进行取暖，由于煤炭燃烧过程中带有烟，而且如果煤炭不完全燃烧，还会生成对人体有害的一氧化碳，很多的取暖中毒都是这个原因引起的，去年北京一个寝室的男生因为这个原因，全部中毒身亡，醇基燃料在燃烧的过程中不会产生对人体有害的任何物质，而且燃烧的热值大，非常的稳定，价格非常的便宜，无论是取暖还是烹饪，都是北方朋友理想的燃料。

很多购买醇基燃料的客户在选择醇油的时候非常小心谨慎，甚至要买*好的，但是往往忽略了和醇基燃料相匹配的东西，很多大型餐厅现在都在使用醇基燃料*为基础燃料，在燃烧的过程中，灶具的选择也非常重要。

那么传统的炉头有什么缺点呢？传统的炉头采用的是砖头的，因此在燃料气化上面效果非常差，传统的炉头在燃烧起来火力不够猛，也不够大，燃烧起来不是那么的充分，而且会有很多醇基燃料残留，造成不必要的浪费，那么我们说连体炉头对醇基燃料的燃烧有什么优点呢？因为连体炉头真个材料全部采用的是铸铁，可以将整个燃料全部集中在炉头上，因此可以节约醇基燃料，造成不必要的损失，另外由于燃料集中，因此火力猛，不会出现传统炉头那样火出现飘飘然的现象。

当然很多用户都在担心这种连体炉头的寿命，其实连体炉头不仅在使用效果上好于传统炉头，在寿命和性价比上也是非常优秀的。因为使用纯铸铁制造，在醇基燃料燃烧的过程中完全不用担心炉头会有损坏的危险，而且由于气化充分，醇基燃料能够完全燃烧，燃烧的火焰颜色单一，而且温度高，这正是很大大型餐厅厨师们需要的火力。另外从长远的角度上看，醇基燃料和连体炉头使用时间长，一定比传统炉头和使用传统燃料划算，因此是时候改变了。