酒瘾指反复饮酒引起的特殊心理状态，表现为对酒精的渴求和经常需要饮酒的强迫性体验，可连续或间断出现，停止饮酒常出现戒断症状，恢复饮酒则这类症状迅速消失，因此酒瘾是饮酒导致对酒精的精神或躯体依赖。

酒瘾者为了谋求饮酒后的精神效应或避免停酒产生的戒断综合征，渴望饮酒或努力觅取酒。酒瘾者主观意识到难以克制饮酒，包括难以控制开始与终止饮酒、控制酒量。有的酒瘾者养成了刻板单调的规律性饮酒习惯，如果停酒会发生戒断综合征，于是需有意识地重复饮酒，以防止和解除戒断综合征，因此常在清晨饮酒（晨饮），或随身带酒频繁饮用。他们对酒精往往耐受性高，饮酒量大，为了饮酒常影响生活、工作、学习、社交、娱乐和兴趣。尽管清楚饮酒带来不良的躯体与心理社会后果，但仍应用，且多数曾多次试图戒酒而失败。

现在也有一些不法分子用工业酒精勾兑水当酒卖,致使许多人中毒.请大家购买酒时注意是否是正规企业生产的.