甲醇由甲基和羟基组成的，具有醇所具有的化学性质。[4] 

甲醇可以在纯氧中剧烈燃烧，生成水蒸气(I)和二氧化碳(IV)。另外，甲醇也和氟气会产生猛烈的反应。而且，甲醇还可以发生氨化反应（370℃～420℃）：

NH?+CH?OH→CH?NH?+H?O

NH?+2CH?OH→(CH?)?NH+2H?O

NH?+3CH?OH→(CH?)?N+3H?O[5] 

与水、乙醇、乙醚、苯、酮、卤代烃和许多其他有机溶剂相混溶，遇热、明火或氧化剂易燃烧。燃烧反应式为：　　CH?OH + O? → CO? + H?O

具有饱和一元醇的通性，由于只有一个碳原子，因此有其特有的反应。

例如：① 与氯化钙形成结晶状物质CaCl?·4CH?OH，与氧化钡形成BaO·2CH?OH的分子化合物并溶解于甲醇中；类似的化合物有MgCl?·6CH?OH、CuSO?·2CH?OH、CH?OK·CH?OH、AlCl?·4CH?OH、AlCl?·6CH?OH、AlCl?·10CH?OH等；② 与其他醇不同，由于-CH?OH基与氢结合，氧化时生成的甲酸进一步氧化为CO?；③ 甲醇与氯、溴不易发生反应，但易与其水溶液作用，*初生成二氯甲醚(CH?Cl)?O，因水的作用转变成HCHO与HCl；④ 与碱、石灰一起加热，产生氢气并生成甲酸钠；CH?OH+NaOH→HCOONa+2H?；⑤ 与锌粉一起蒸馏，发生分解，生成CO和H?O。