工业酒精是基础的原料工业，其产品主要用于食品、化工、军工、医药等领域。近年来在原油价格持续高位运行的刺激下，燃料乙醇的旺盛需求推动全球酒精产量强劲增长，美国超越巴西成为*大酒精生产国。美国、巴西、欧盟及中国是当前全球酒精行业的主要经济体。中国工业酒精的发展已有近百年的历史，但工业基础十分薄弱，建国后，随着国民经济的发展和白酒液态法生产法的推广，工业酒精进入崭新的发展阶段。黑龙江、吉林、山东、安徽、河南、广西等地酒精制造业较为发达，是目前中国酒精的主要产区。2006年1-12月，中国工业酒精制造行业实现累计工业总产值25,656,601千元，比上年同期增长了52.48%；实现累计产品销售收入24,727,596千元，比上年同期增长了55.67%，；实现累计利润总额1,222,718千元，比上年同期增长了100.82%。