大众网东营9月11日讯 “我很喜欢吃干锅类的菜，不过说这酒精炉有危险我还真不太清楚。”李先生吃着干锅满头大汗地说。9月6日中午，记者来到运河路一家饭店里看见大厅里坐得满满的，不少市民在吃火锅，使用的加热工具就是酒精炉。市民丁先生告诉记者，有一次他和朋友在西城一家饭店里吃饭，点了个干锅菜花，约15分钟后，他发现干锅下面的酒精没有了，便叫服务员添加酒精。服务员很快便拿来了酒精，并直接用手把酒精扔进还有火苗的炉子内，扔进去的酒精碰到火后立即烧了起来，蹿起的火苗差点烫伤了他的手。见如此危险，丁先生便要求服务员把该菜品拿走。从那以后，丁先生尽量不点这种用酒精加热的菜品。记者又先后走访了东城金辰美食街的一些餐馆，发现部分餐馆也在使用装固体酒精的酒精炉。在石油大学附近开饭店的刘先生告诉记者，他已经开了年饭店，一直使用酒精炉，“这种固体酒精从10元钱一桶到现在涨至27元钱一桶，主要是为了做干锅类的菜品，因为它使用方便，操作简单，而且价格便宜。”业内人士告诉记者，为了清洁干净，市里的不少火锅店选用了电磁炉，但使用电磁炉成本较高，所以不是专门做火锅的饭店在做干锅类菜品时都是使用固体酒精炉。“一个中等店面的火锅店，一个月下来电费就是几千块。但是固体酒精一桶才不到30元钱，一月下来也就几百元钱。”饭店多用三无固体酒精记者在采访中发现，不少餐馆使用的酒精炉并没有使用说明书等，多是三无产品。“这需要什么说明书？打开盒子，放好固体酒精，点了就能用。”黄河路上的一家饭店老板说。在西城批发市场聚集了不少批发酒店用品的店，发现在一些酒店用品批发店能轻易购买到固体酒精。在一家酒店用品批发店，记者见到了一种印有固体酒精字样的包装盒子，价格为30元一箱，每箱有100块小的固体酒精，平均每块价格为0.3元。仔细查看包装，记者发现上面没有产品的相关信息。而对于酒精价格，该店老板表示，还有那种桶装的固体酒精，价格比这种成块的便宜，现在饭店大都用这种成块的固体酒精，因为比那种桶装的固体酒精更干净。记者来到东城海河市场上的一家厨具用品店，看到货架上摆放着一种10块钱的简易酒精炉。店员表示，这就是大多数饭店用的酒精炉。记者拿起放在货架上的一个酒精炉，发现这个酒精炉的包装上没有标注生产日期、厂址、厂名等信息，更没有相关合格证，只有简单的名称说明。该店员表示，酒精炉使用方便，并且酒精的价格便宜，比较耐烧，很多火锅店等都使用酒精炉。据这名店员介绍，固体酒精一桶也就不到30块钱，重十斤左右，能用很长时间。劣质固体酒精燃烧会产生有害气体有不少市民在就餐的时如果上了干锅会感觉到眼部不适，少数时候还会闻到刺鼻的气味。 业内人士透露，一些“三无”的劣质固体酒精可能掺杂了废旧工业用蜡、劣质酒精，甚至是甲醇、醋酸盐和甲醛等物质，劣质固体酒精燃烧不充分会产生对人体有害的物质，让人防不胜防。据了解，固体酒精并没有明确的国家标准，而有些商家通过“包装”给它们起了个新名字——“醇基燃料”，但实际上真正的醇基燃料作为环保能源要求较高，大多数市场销售的固体酒精达不到相关标准。回收工业酒精