由于制作过程中使用的原料配方及制作工艺不同于食用酒精或医用酒精，故工业酒精中会含有较高（相对食用或医用酒精而言）比例的甲醇、甲醛。事实上，食用酒精（甲醇含量应≤0．06克／100毫升）或医用酒精里也含有甲醇，只是比例太小了，对人体不会造成伤害。

一些专用的工业酒精在制作过程中就加入了一些有害的、不可食用的物质，例如烟草专用酒精，在原料配方中就加入了废烟草，然后经粉碎、发酵、蒸馏得到。这些酒精中含有较高比例甲醇就不奇怪了，甲醇经过氧化就可以得到甲醛。 

工业酒精即工业上运用的酒精,工业酒精富含96%乙醇和1%甲醇.工业酒精的纯度通常为97%和99%.工业酒精通常为无色通明液体,略带酒的芳香气味.首要是印刷厂和电子厂的清除,不能作为医用酒精运用.1升这种酒精含纯乙醇体积是:1000ml*97%=970ml,纯乙醇的密度(20℃)为0.79g/ml,其分子量为46,所以这种酒精每升含乙醇的摩尔数是(970ml*0.79g/ml)/(46g/mol)=16.7mol ,即这种市场上常见的酒精的"摩尔浓度为16.7mol/L".

工业酒精的主要成分无疑就是—乙醇，由于生产厂家的不同，它的比例也不一定相同，一般的都在90%以上，另外还有微量甲醇等杂质以及少量的水，其中的甲醇成分对人来说是属于剧毒的，微量误食即可导致失明，重则致命，一般未做工业溶剂使用，家用只能是作为涂料、油漆的稀释剂，也可以作为辅助清洁剂，千万不能食用，食用酒精不是一般的究竟，酒精学名为乙醇，可有微生物发酵和化学合成物生成，其中化学合成法究竟往往夹杂异物高级醇类。对人体神经中枢有麻痹作用，不能使用，一般被称为工业酒精。

关于回收废工业酒精的提纯下面我们就来简单的了解一下，只能重新蒸馏，蒸馏塔数量越多，纯度便越高，但是成本也就相对的高，但是工业酒精怎么提纯，也打不到食用酒精的标准，因为两者的区别不在于纯度，而在于所含杂质的种类。 工业酒精的杂质对人体是有害的，因为他的原料就没有食品安全方面的要求。食用酒精必须采用食用原料，他的杂质也是符合标准要求的种类或者限度。

由于工业酒精和食用酒的有效成分都是乙醇，故而也被一些不法商家用来制作食用酒。这种"酒"被人饮用后，就会产生甲醇中毒，所以用工业酒精勾兑的酒也叫"毒酒"．

工业酒精储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不宜超过30℃。保持容器密封。应与氧化剂、酸类、碱金属、胺类等分开存放，切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

工业酒精以及医用酒精或者饮用酒的浓度都是体积比浓度.

譬如：97%的酒精的意思是：在100体积酒精溶液中,97体积是纯酒精,3体积是水

又譬如：53度的五粮液的意思就是53体积为酒精,47体积为水!