工业酒精的用途广泛，是寄出的有机化工原料和高品质燃料，主要应用于精细化工，塑料等领域，用来制造甲醛。醋酸、氯甲烷、甲氨等多种有机产品，也是农药、医药的重要原材料之一，甲醇在深加工后可作为一种新型清洁燃料，也加入汽油掺烧，甲醇和氨反应可以制造一甲氨，就是这样甲醇如果一旦泄露必须要采取相对的措施，应该迅速撤离污染区人员转移至安全区，并进行隔离，严格限制出入，切断火源，建议应急处理人员戴上自给正压式呼吸器，穿上防静电工作服，不要直接接触泄漏物，尽可能的切断泄漏源，纺织流入下水道、排水沟等限制性的空间，小量泄露用沙土或其他不然材料吸附或吸收，也可以用大量水冲洗，洗水稀释后放入废水系统，大量泄漏，构建围堤或挖坑收容，用泡沫覆盖，减低蒸汽灾害，用防爆泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处理。

工业酒精的来历是石油通过在催化剂和高温条件下,裂化长链有机化合物而得到的乙醇,现代工业技术的兴旺能够使乙醇的含量和纯度到达人能够食用的程度,可是每个人都晓得石油是不能吃的,所以为了与食用酒精有所差异,工业酒精中加入了必定含量(国家规定范围内)的甲醇等一些有机有毒物质,在外包装上也会有显着的象征和阐明!别的在出产食用酒精过程中,为了进步食用酒精的质量,也会排放出一些含甲醇等杂质超支的酒精,也称为工业酒精。

中国酒精制造业的主要原料原来以玉米等粮食原料为主，2006年以来为保证国家粮食安全，政府开始限制粮食酒精的盲目发展，酒精生产原料非粮化趋势明显。木薯甘蔗甜菜纤维素等非粮原料在酒精生产中被广泛应用，受油价持续影响，燃料乙醇迎来历史性机遇，近年来发展迅猛。